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ＢＧＭの心理学 vol.011-2006.10.01号
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こんにちは、音環境コンサルタントの齋藤寛です。
「なんで、音がないの？BGMがないとこうなるのか……」
先日、幸運にも新潟の回っていないお寿司を食べに
行く機会がありました。
これは、そこでの感想です。
超一流といわれるお寿司屋さんですから、BGMがないのも
何か理由があります。
今回それが分かりました。
●「イシダイって身が固いですね〜」
店内の入り口はそれはもう、高級料亭です。
石畳にししおどし、とても繁華街に近いとは
思えない雰囲気を演出していました。
店内に入ると、内装や椅子、カウンターなど
細かいところまで気を使っているのがわかりました。
「いらっしゃいませ。」
決して、はじける笑顔ではありませんが、
丁寧で腰の低いご主人の挨拶が聞こえてきました。
せっかくなので、すべてお任せコース。
頭の中では「トロ、エンガワ、ハマチ……」
でもなかなか出てきません。
イクラの醤油漬けから始まって、焼き魚、茶碗蒸しなど。
メインのお寿司が出てきたときには、おなかいっぱい。
そんな感じでした。
えっと……、BGMですよね。
そうそう、BGMは冒頭にも書いた通りまったく流れて
いないんです。
なぜか？
普通の飲食店との違いとは？
それは「会話」です。
一品目から最後の「大トロ」（←最後にたべました）に
至るまで、ご主人が一つ一つお話してくれました。
「イシダイって身がすごく固いんですよ」
最後に食べ終わった時には、食べた以上の満足感が
ありました。
並の飲食店とは違う優越感が味わえます。
BGMが流れていると、友人とおしゃべりしやすいのです。
周りにも聴こえづらいし。
でも、BGMがないと一つ一つの声が目立つんです。
なんか、おしゃべりしづらい感じなんですよ。
これは、マイナスなことではなくて意図した戦略が
そこにはありました。
BGMがないことによって、ご主人との会話を楽しむことが
できたのです。
時間にして、1時間も経っていなかったかもしれません。
でも、ガストのドリンクバーで2時間粘るよりよっぽど
満足しました。（当たり前ですね）
BGMをあえて流さないその戦略に「一流」を感じました。
●アンケートありがとうございました。
貴重な時間を割いていただき、ありがとうございました。
ささやかではありますが、アンケートに答えていただいた方
全員に『メールのマナー特別編』のPDFファイルさしあげました。
好評だった、『メールのマナー』の特別バージョンで
「ファンを3倍に増やす裏技」です。
読者の方からは
「プレゼントの本より、メールのマナー特別編の方が
ためになりました（笑）」
「これは、使えます」
「本編よりいいのでは」
といったお礼メールをいただいて、かえって恐縮してしまいました。
今後ともお役に立てる情報を配信していきますので
よろしくお付き合い下さい。
なお、このまま「返信」していただくと私にメールが
届きます。
試しに「返信」してみてくださいね。
お待ちしております。
ブログも更新しました。
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それでは、また。
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■編集後記―――――――――――――――――――――――――――――
プチプチ付きの封筒を探していました。
今日、100円ショップで見つけました。
便利ですねー100円ショップ。
100円だからって、食べもしない御菓子も買って
しまいました。
見事に、戦略にハマっています。
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発行：音環境研究所
担当：齋藤寛（音環境コンサルタント）
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