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ＢＧＭの心理学 vol.005-2006.09.03号
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こんにちは、音環境コンサルタントの齋藤寛です。
●そんなBGMでは売れない！
その日、一軒の素敵な喫茶店をみつけました。
外観は白を基調として作られており、雰囲気もよく
誘われるようにして入っていきました。
入り口のドアを開け、店のＢＧＭを耳にしたとき、
私はそのまま固まりました。
「なんだこれは」
私は固まったまま、ウェイトレスにテーブルまで
案内されました。
落ち着かないまま、一応アールグレイとモンブランを
注文し、しばし待ちました。
「んー、これではだめだなあ」
モンブランに栗が乗っかる前に、私はウェイトレスを呼び、
「あの、店長さん……呼んでもらえます？」
●このＢＧＭ、マジですか？
怪訝そうな顔で現れたマスターに、私は名刺を差し出し、
「音環境コンサルタントの齋藤と申します」
と簡単に自己紹介してから、尋ねました。
「マスター、お尋ねしますが、このお店のＢＧＭは、
いつもこんな感じの？」
と天井のほうを指さしながら。
「はあ、まあ、だいたいこんな感じです」
「失礼ですが、お客さんの入りはいかがですか？」
聞く前からわかっていました。昼過ぎのこの時間帯に、
店内には私一人。
おそらくランチのお客も数人だったことでしょう。
返答に困った様子で、口ひげに手をやって
何か言いかけたマスターに、
私は言いました。
「ＢＧＭ、はっきり言って、ダメですよ、マスター」
「ＢＧＭ……」とマスターは首をかしげています。
「このＢＧＭでは、お客さんは二度と来ません」
「あの、齋藤さま」マスターは、真剣な顔つきで言いました。
「ちょっと詳しくお話をうかがっていいですか？」
「もちろんです」私は反対側の椅子をマスターに勧めました。
●どうして売上が伸びないか
「マスター、このお店、リピーターが少ないでしょう。
結論から言いますと、ＢＧＭを変えれば、リピーターが増えます」
「はあ……ＢＧＭを変えるだけで……」
とマスターはまだ信じられない様子。
「増えます。現在のリピーターは、来店の頻度が倍増します。
モンブランはこんなにおいしんですから、もったいないですよ
栗も大きいし。」
本音でした。私だって、店の雰囲気に惹かれて入ったのです。
しかし、プロとして、このＢＧＭは許せませんでした。
店のこれまでの変遷をポツリポツリと語るうちに、
商売的に取り立ててマイナス要因は見あたらないのに、
経営がうまくいっていない原因に、ようやく気づいたようでした。
「で、うちはどうしたらいいんでしょうか？
栗は十分大きいはずなのですが。」（栗はもういいって、マスター）
●今回は特別に無料で
「本気でおやりになりたいなら、コンサルティング契約に
なりますが、今日は私からお声をおかけしたので、
特別に無料でアドバイスをしますよ。
今から私の言うとおりに、やってみてください」
この３ヶ月後、月の売上げもアップ。、
私の予想した以上に、リピーターが増え、常連が目立つ
優良店になったのでした。
どんなアドバイスをしたかは、次回にしましょう。
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発行：音環境研究所
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